Zarówno witamina D, jak i witamina K mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka i pełnią wiele ważnych funkcji w organizmie. Witamina D i K odgrywają ważną rolę w profilaktyce i leczeniu osteoporozy. Poza tym witamina D spełnia następujące funkcje:

utrzymuje prawidłowy poziom wapnia i fosforu w organizmie;

wywiera korzystny wpływ na tkankę kostną;

pobudza komórki do produkcji przeciwciał układu odpornościowego.

Witamina K z kolei:

uczestniczy w syntezie protrombiny oraz czynników krzepnięcia;

utrzymuje prawidłową gospodarkę wapniową w organizmie;

ogranicza ryzyko rozwoju chorób układu krwionośnego.

Witamina D i K rozpuszczają się w tłuszczach, dzięki czemu nie są wydalane z organizmu z potem i moczem. Odkładają się natomiast w tkance tłuszczowej oraz w wątrobie.

Niedobór witaminy D

Właściwy poziom witaminy D w organizmie jest bardzo ważny. Niedobór witaminy D może przyczynić się do rozwoju wielu groźnych schorzeń oraz dolegliwości. Do najczęstszych objawów niedoboru witaminy D zalicza się bóle mięśni, kości i stawów, nadciśnienie tętnicze, choroby przyzębia, nadwagę, obniżoną odporność oraz problemy z zasypianiem. Długotrwały niedobór witaminy D może stać się przyczyną złamań, skrzywień oraz zwyrodnień układu kostnego. Zbyt mała ilość witaminy D w organizmie może przyczynić się również do problemów z prawidłowym funkcjonowaniem układu nerwowego, poza tym może wiązać się z nią pogorszenie słuchu. Niewłaściwy poziom witaminy D może doprowadzić do rozwoju osteoporozy, osteomalacji, a także nowotworów. Niedobór tego związku może także wiązać się z rozwojem chorób autoimmunologicznych, np. stwardnienia rozsianego.

Witamina D3 i K2 – gdzie występuje?

Szczególnie ważną rolę odgrywa witamina D3 i K2. Oba związki mogą być dostarczane do organizmu wraz z pożywieniem. Głównym źródłem witaminy D3 w pożywieniu są ryby – szczególnie cennym jej źródłem jest węgorz, łosoś oraz śledź. Witaminę D3 można znaleźć również w sardynkach, tuńczyku oraz dorszu. Witamina D obecna jest też w olejach rybich, np. w tranie z dorsza. Witamina K2 z kolei jest obecna przede wszystkim w serach fermentowanych, wątróbce, maśle, żółtku jaj oraz kapuście kiszonej, ogórkach kiszonych, mleku, a także w produktach fermentacji soi. Produkują ją drobnoustroje, w tym drobnoustroje bytujące w układzie pokarmowym człowieka.

Wit. D3 i K2 – suplementacja

W tej kategorii można znaleźć suplementy diety z witaminą D3 i K2 w postaci tabletek, tabletek do ssania, kapsułek oraz kropli, które polecane są osobom z niedoborami tych witamin w organizmie i w przypadku stosowania niezbilansowanej diety bogatej w żywność wysokoprzetworzoną lub po długotrwałej kuracji antybiotykowej. Suplementy powinny być też przyjmowane przez osoby z obniżoną odpornością organizmu oraz w celu utrzymania zdrowych kości i zębów. Preparaty należy przyjmować zgodnie z zaleceniami lekarza lub po zapoznaniu się z treścią ulotki dołączonej do opakowania. Przyjmując suplementy, w których zawarta jest witamina D i K, należy pamiętać, że nie mogą być one w żadnym wypadku traktowane jako zamienniki zdrowej diety.