Genmaicha to wysokiej jakości zielona herbata typu sencha wzbogacona prażonymi ziarnami ryżu (genmai). Ryż przed prażeniem jest starannie namaczany i parzony, a następnie suszony, co pozwala wydobyć jego naturalny aromat i delikatną słodycz. Połączenie liści senchy z prażonym ryżem nadaje naparowi charakterystyczny, orzeźwiający smak z subtelną nutą orzechową, intensywny aromat oraz rdzawo-zielony kolor.
Przez wieki genmaicha była w Japonii uważana za napój ludzi skromnie żyjących – dodatek ryżu zwiększał objętość herbaty i czynił ją bardziej sycącą. Z czasem jednak jej unikatowy smak i właściwości sprawiły, że zyskała uznanie we wszystkich warstwach społecznych, a następnie popularność na całym świecie. Poza Japonią bywa nazywana „popcorn tea”, ponieważ prażone ziarenka ryżu przypominają z daleka prażoną kukurydzę.
W Japonii genmaicha jest chętnie wybierana przez mnichów podczas długich okresów postu. Dzięki niższej zawartości senchy (około 50%) charakteryzuje się umiarkowaną ilością kofeiny, co czyni ją delikatnym napojem odpowiednim do picia o każdej porze dnia. Jednocześnie ceniona jest za wysoką zawartość minerałów, takich jak magnez, wapń i potas.
Ze względu na swoje właściwości wspierające trawienie, genmaicha tradycyjnie podawana jest do posiłków. To herbata harmonijna i łagodna, łącząca w sobie głębię zielonej herbaty z ciepłym, prażonym charakterem ryżu.
Skład
50% organiczna zielona herbata sencha, 50% organiczny prażony ryż brązowy.
Przechowywanie
Należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie
60g
