Mąka jaglana jest pozyskiwana z mielonych ziaren jaglanego, nie zawierająca glutenu, co czyni ją idealną alternatywą dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu. Mąka jaglana jest również bogata w składniki odżywcze, takie jak białko, węglowodany, błonnik, witaminy i minerały, w tym żelazo, magnez i cynk. Dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych, mąka jaglana jest korzystna dla zdrowia serca, układu trawiennego i odpornościowego.
Mąka jaglana ma wiele zastosowań w kuchni – może być wykorzystana do wypieku chleba, ciast, placków oraz jako panierka do mięsa czy ryb. Doskonale nadaje się również do wypieku bezglutenowych ciast i ciastek.
Jednym z głównych atutów mąki jaglanej jest jej niski indeks glikemiczny, co oznacza, że wchłania się ona powoli, zapewniając długotrwałe uczucie sytości i zapobiegając gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi. Dlatego też, mąka jaglana jest często wykorzystywana w dietach niskowęglowodanowych oraz przy diecie cukrzycowej.
Skład
proso (100%).
Przechowywanie
Mąkę należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Opakowanie
1kg
