Bazylia suszona to aromatyczna przyprawa, którą otrzymuje się z liści i kwiatostanów tej rośliny. 

Bazylia jest aktywnie wykorzystywana w wielu kuchniach świata: gruzińskiej, greckiej, francuskiej, włoskiej. Bazylia nadaje się zarówno do dań domowych, jak i restauracyjnych, wnosząc do nich jasne nuty. Bazylia jest bogata w witaminy, więc jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Proces suszenia zachowuje fitoncydy, witaminy A, B i C oraz fruktozę. Uważa się, że regularne spożywanie bazylii, nawet w postaci suszonej, pomaga normalizować ciśnienie krwi, poprawia trawienie, wzmacnia układ nerwowy, oczyszcza naczynia krwionośne ze złego cholesterolu i uelastycznia ich ściany.