Smalec gęsi (smalec z tłuszczu sadełkowego) ze względu na wysoką zawartość (ponad 2/3) NNKT – niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych zalicza się do zdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Przeważa tutaj jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek). To głównie ten kwas powoduje, że smalec gęsi jest delikatnym tłuszczem i po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny. Temperatura dymienia to powyżej 200°C. Idealny do smażenia! Także do głębokiego.
 

Składniki

Tłuszcz gęsi sadełkowy.

Wartość energetyczna 3672 kJ / 893 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 0 g
w tym cukry 0 g
Błonnik 0 g
Białko 0 g
Sól 0 g
 

Opakowanie

720 ml

Uwagi

Przechowywać w temperaturze od +5 do +18°C. Najlepiej w lodówce.