Melisa lekarska (Melissa officinalis L.) ze względu na swój aromat znana jest także jako ,,cytrynowe ziele". Melisa to jedna z najbardziej znanych roślin uprawianych na całym świecie i cenionych ze względu na swoje właściwości. Roślina osiąga do 90 cm wysokości.

Melisa lekarska jest stosowana nie tylko do przygotowywania naparów, ale również jako przyprawa do sałatek czy marynat i jako dodatek do deserów. Liście melisy lekarskiej zawierają między innymi: trójterpeny, kwasy polifenolowe, garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, sole mineralne i olejek eteryczny nadający jej przyjemny cytrynowy zapach.

wysuszone i rozdrobnione liście melisy lekarskiej (Melissa officinalis L).