Miód malinowy to jeden z najrzadszych i najbardziej cenionych gatunków miodu. Powstaje w krótkim okresie kwitnienia malin, który trwa zaledwie około trzech tygodni i występuje dwa razy w roku. Aby pszczoły mogły zebrać nektar z kwiatów malin, pasieka musi znajdować się w bezpośrednim sąsiedztwie plantacji – pszczoły odlatują bowiem zwykle tylko 1–3 km od ula. Z tego powodu miód malinowy jest trudniej dostępny niż inne odmiany i stanowi prawdziwy rarytas wśród miodów.
Miód malinowy wyróżnia się wyjątkowo przyjemnym, malinowo-owocowym aromatem, który zawdzięcza dużej zawartości naturalnych olejków eterycznych. Początkowo ma jasny, złocisty kolor, jednak po krystalizacji staje się jaśniejszy – często niemal śnieżnobiały.
W smaku jest słodki, z delikatną, orzeźwiającą nutą kwaskowatości. Odmiana malin, z której powstał, może wpływać na jego smak – miód z malin wczesnych bywa nieco łagodniejszy, natomiast z późnych – bardziej wyrazisty. Dzięki subtelnemu aromatowi szczególnie lubiany jest przez dzieci.
Miód malinowy to bogactwo naturalnych składników odżywczych:
- zawiera cukry proste i węglowodany będące szybkim źródłem energii,
- obfituje w kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, glukonowy),
- dostarcza beta-karotenu oraz ponad 50 substancji aromatycznych,
- jest źródłem enzymów pszczelich (inwertaza, alfa- i beta-amylaza),
- zawiera mikroelementy: potas, magnez, wapń, fosfor, mangan, chlor,
- oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B12).
Miód malinowy wykazuje szereg korzystnych właściwości prozdrowotnych:
- wzmacnia układ krążenia – obniża ciśnienie krwi, wspiera produkcję czerwonych krwinek i hemoglobiny,
- działa ochronnie na wątrobę i wspomaga wydzielanie żółci,
- łagodzi objawy przeziębienia i grypy – działa napotnie, przeciwgorączkowo i rozgrzewająco,
- wspiera układ pokarmowy, pomagając w leczeniu nieżytów żołądka,
- działa przeciwmiażdżycowo i antybakteryjnie,
- redukuje zmęczenie, dodaje energii i relaksuje,
- poprawia wygląd skóry i samopoczucie – jego aromat działa kojąco i odprężająco.
Skład
miód malinowy
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.
Opakowanie
400g
