Moya Matcha Luksusowa to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata matcha, stworzona z myślą o najbardziej wymagających koneserach. Zachwyca pełnym, głębokim smakiem umami, intensywnie zieloną barwą oraz aksamitną, kremową konsystencją naparu. To idealny wybór do tradycyjnego przygotowania i ceremonii herbacianej, gdzie liczy się czystość smaku i perfekcyjna jakość.
Matcha pozyskiwana jest wyłącznie z pierwszego zbioru najdelikatniejszych liści krzewów herbacianych, dojrzewających pod specjalnymi matami chroniącymi je przed bezpośrednim działaniem słońca. Proces zacieniania zwiększa zawartość chlorofilu i L-teaniny, nadając liściom intensywną zieloną barwę oraz naturalną słodycz. Do produkcji Moya Matcha Luksusowa wybierane są wyłącznie najdrobniejsze liście, a cały proces wytwarzania jest niezwykle precyzyjny, złożony i czasochłonny.
Herbata pochodzi z renomowanego regionu Uji w prefekturze Kioto, słynącego z wielowiekowej tradycji herbacianej, żyznych gleb i krystalicznie czystych wód. Sprzyjający klimat – obfite opady, nasłonecznione wzgórza oraz poranne mgły chroniące krzewy przed przymrozkami – tworzy idealne warunki do uprawy zielonej herbaty. Krzewy herbaciane rosną na niewielkich, rodzinnych plantacjach prowadzonych bez użycia pestycydów.
Po zbiorach liście są delikatnie suszone i mielone na kamiennych żarnach w Japonii, a następnie wysyłane do Europy w niewielkich partiach, co pozwala zachować maksymalną świeżość. Dzięki temu matcha zachowuje pełnię swoich naturalnych właściwości oraz wysoką zawartość minerałów i przeciwutleniaczy.
Skład
100% organiczna zielona herbata
Sposób przygotowania
Tradycyjna metoda przygotowywania herbaty matcha pochodzi z japońskiej ceremonii herbacianej. Potrzebne są do niej czarka matchawan, bambusowa trzepaczka chasen oraz bambusowa łyżeczka chashaku. Wsyp dwie bambusowe łyżeczki matchy (1,5g) do czarki, zalej 100 ml gorącej wody (80 °C) i intensywnie mieszaj chasenem. Wykonuj ruchy przypominające literę M aż do powstania zielonej, gęstej piany. Zajmuje to niecałe 30 sekund. Następnie dolej więcej wody w zależności od tego, jak mocną lubisz pić herbatę.
Przygotowanie matchy spieniaczem do mleka to jeszcze prostsza metoda. Do kubka lub szklanki wsyp 1 zwykłą łyżeczkę matchy (1,5g), wlej niewielką ilość (100ml) gorącej wody (80 °C) i dokładnie wymieszaj. Dolej wody według uznania. 1 łyżeczka starcza zazwyczaj na 200-250ml matchy. Z matchą jest jak z kawą: niektórzy wolą ją pić w formie mocno rozcieńczonej, inni znowu preferują mniejszą ilość wody i intensywniejszy smak. Zamiast wody do matchy możesz dodać też sok lub mleko.
Opakowanie
30 g
