Pora na eksperymenty w kuchni? Z naszą pastą tahini przygotujesz domowy hummus, sos do makaronowych dań, gęsty i aromatyczny dip, aksamitny sałatkowy dressing i wiele innych pyszności. Sezamowa pasta uzupełni dietę o wartościowe składniki, takie jak wapń oraz białko. Tego orientalnego smakołyku nie może zabraknąć na Twojej kuchennej półce!

Pasta sezamowa tahini

Elementem kuchni, bez którego trudno wyobrazić sobie bliskowschodnie dania, jest pasta tahini. Co to takiego? Ten smakowity krem to lekko podprażone i zmielone na gładko ziarna sezamu.

Apetyczny smak, orzechowy aromat i aksamitna konsystencja sprawiają, że każda potrawa z dodatkiem tej pasty jest pyszna. Sezam to niezbędny składnik orientalnych dań. Na Bliskim Wschodzie nazywano go nawet „przyprawą bogów”. Ze względu na swoje właściwości jest świetnym uzupełnieniem menu wielu osób. Pasta tahini sprawdzi się w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Czy pasta sezamowa tahini jest zdrowa?

Maleńkie ziarna sezamu są skarbnicą wartościowych składników, jednak zjedzone w całości mogą być ciężkostrawne. Z tego względu lepiej sięgnąć po krem ze zmielonych ziaren. Aksamitna masa rozpływa się w ustach, a to, co w niej najcenniejsze, łatwo się przyswaja.

Nasza pasta tahini to sama natura zamknięta w słoiczku. Nie znajdziesz w niej ulepszaczy, dodatku soli, cukru, konserwantów czy barwników.

Pasta tahini – właściwości

Sezam jest jedną z najpopularniejszych roślin uprawianych na Bliskim Wschodzie. Dlatego częścią tej kultury stała się właśnie pasta tahini. Właściwości kremu, czyli smak, aromat, konsystencja czy ilość składników odżywczych zależą od:

• jakości ziaren
• stopnia ich podprażenia
• sposobu przygotowania i przechowywania pasty

Pasta sezamowa tahini Olini powstaje lokalnie. Robimy ją w naszej rodzinnej olejarni. Dbamy o każdy szczegół produkcji: od doboru ziaren – po zakręcenie słoiczka i naklejenie etykiety. Dlatego wiemy, że nasz sezamowy smakołyk to najwyższej jakości przekąska.

Tahini jest źródłem:

• błonnika – który jest niezbędny dla zdrowych jelit, ułatwia trawienie i syci na długo
• białka – potrzebnego do budowy i regeneracji mięśni
• wapnia i innych minerałów – dzięki którym organizm może prawidłowo funkcjonować

Smak i konsystencja:

Pasta ma specyficzny smak podprażonego sezamu. Ma stałą i zbitą konsystencję.

Zastosowanie

Zastanawiasz się, do jakich dań pasuje pasta tahini? Do czego wykorzystać ten smakołyk? Już śpieszymy z kulinarnymi inspiracjami!

Pasta tahini – z czym jeść na słono?

Sezamowy krem pasuje do wielu potraw na słono. Możesz podać go:

• solo – jako dip do gotowanych i surowych warzyw
• dressing sałatkowy – połącz go z innymi składnikami (np. cytryną, czosnkiem) i stwórz niepowtarzalny sos
• sos do potraw – polejesz nim mięso, warzywa czy makaron
• ramen – w połączeniu z kremem orzechowym i olejem chili stworzysz pyszną bazę (tare)

Krem tahini – do czego na słodko?

Pasta z ziaren sezamu nada się również do słodkich dań i przekąsek, jak:

• koktajle i smoothie – dodaj ją do ulubionego owocowo-proteinowego szejka
• naleśniki i placki – rozsmaruj ją na ich powierzchni lub wykorzystaj jako dip
• owsianka – smażonego banana połącz z miodem oraz tahini i dodaj do owsianki
• na kanapkę – sprawdzi się, jako alternatywa dla sztucznych sklepowych smarowideł

Składniki

100% prażone ziarna sezamu

Dla alergików

Produkt zawiera sezam. Może zawierać inne orzechy (włoskie, laskowe, arachidowe, nerkowca, migdały, pistacje) oraz gorczycę. Nie zawiera glutenu.

Przechowywanie

Pastę można przechowywać w temperaturze pokojowej zarówno przed, jak i po otwarciu.

Nasze uwagi:

Na powierzchni pasty może wytworzyć się olej z sezamu, jest to zjawisko zupełnie naturalne. Przed spożyciem wystarczy wymieszać produkt łyżeczką, aby olej połączył się z pastą.

Opakowanie

200 g