Ocet z truskawki robiony jest według tradycyjnej metody – naturalnej, dwuetapowej fermentacji, w odpowiedniej temperaturze i z troską o żywe bakterie. Do jego produkcji nie używa się barwników, aromatów czy konserwantów. Dojrzewa w drewnie przez dwa lata, zanim będzie gotowy.
Jak wszystkie octy owocowe Olini, nasz żywy ocet truskawkowy jest wytwarzany w zgodzie ze środowiskiem naturalnym. Odpady, które powstają przy jego produkcji są biodegradalne i podlegają biologicznemu rozkładowi.
Jakie właściwości ma ocet truskawkowy?
Ocet truskawkowy właściwości zawdzięcza przede wszystkim owocom i produkcji.
Jest to produkt niefiltrowany i niepasteryzowany – prosto z fermentacji trafia do butelki. Przez to jest naturalnie mętny i zachowuje swoje wartości odżywcze oraz walory smakowe i zapachowe.
Wraz z upływem czasu na wierzchu produktu może pojawić się matka octowa, a na jego dnie – osad.
Octy owocowe przejmują składniki odżywcze z owoców, z których się je robi. Badania sugerują, że jedzenie truskawek może pomóc:
- podnieść poziom błonnika
- przyspieszać regenerację po intensywnym wysiłku
Octy owocowe zawierają przeciwutleniacze i kwasy organiczne. W tym kwas octowy (14 963,78 mg/l), który – wg specjalistów– może:
- obniżać poziom cukru we krwi
- redukować poziom cholesterolu
- zmniejszać apetyt
Składniki
100% ocet truskawkowy
Wartości odżywcze: w 100g
- Wartość energetyczna: 134 kJ / 32 kcal
- tłuszcz: 0 g
- – w tym:
- – kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
- węglowodany: 8 g
- – w tym cukry: 4,9 g
- białko: 0,7 g
- sól: 0,01 g
Zawiera:
- kwas octowy: 14 963,78 mg/l
Przechowywanie
Dobrze zakręcony ocet owocowy należy trzymać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.
Opakowanie
500 ml
